貴州普安：做強做大做優(yōu)茶產業(yè)帶農增收致富

因為茶產業(yè)發(fā)展成效圖出，普安縣先后獲“中國古茶樹之鄉(xiāng)”“中國茶文化之鄉(xiāng)”“全國十大魅力茶鄉(xiāng)”等美譽，盛產的普安紅茶還被被譽為“中華文化名茶”，茶衍生成獨特的文化在這片美麗的土地上生生不息。

江西坡生機勃勃的萬畝茶山一瞥（央廣網發(fā)黃太富攝）

古早凈香彰顯魅力

普安縣江西坡萬畝茶山四周，茶山青青，猶如一幅壯美的綠色畫卷，鋪滿山山嶺嶺，綿延逶迤。家住普安縣江西坡萬畝茶山茶神谷的茶農劉云在茶山仔細觀看茶葉長勢，扒開一叢長得茂盛的茶，里面布滿嫩綠的茶芽，劉云興奮起來，滿眼放光，臉上綻放笑容：“這些茶芽再長幾天，達到1公分就可以采了！”

據介紹，普安茶葉具有古、早、凈、香的特點?！肮拧?，普安縣境內擁有2萬多株四球茶古茶樹群落，最大樹齡達4800年，1000年以上的有3000多株，此類茶種為世界唯一、普安獨有。由此證明，普安就是茶的家園，是世界茶源地，普安茶也被譽為“可以喝的活化石”。境內還有興盛于秦漢時期的白沙茶馬古道，保存完好，成為茶界溯源探秘的地方。

普安縣“白葉一號”基地（央廣網發(fā)匡忠朝攝）

普安在2000年前，就有了制茶的歷史，當時主要以四球古茶為主。在上個世紀50年代已開始大力發(fā)展茶產業(yè)，建有國營新寨茶場、江西坡茶果場、青山小屯茶場以及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型茶場。1985年在國家橫向經濟聯合精神的指引下，普安縣人民政府與貴州省農業(yè)廳農墾農工商公司聯合依托原新寨茶場和江西坡茶果場基礎上，開發(fā)萬畝紅茶基地，1987年正式成立普安縣茶場。2013年4月成立了省級現代高效農業(yè)示范園區(qū)“普安縣江西坡茶業(yè)現代高效農業(yè)示范園區(qū)”。有修建于明末時期的茶庵寺和新建的世界茶源廣場。較為久遠的種茶歷史，讓普安茶區(qū)人民積累了豐富的茶葉種植、管理、加工經驗。

“早”。普安屬亞熱帶季風濕潤氣候，四季分明，雨熱同季，春秋溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤有機質含量多。貴州山地環(huán)境氣候研究所經過多年的研究，認定普安縣茶葉生長氣候等級為“特優(yōu)”，加上普安地熱資源豐富，土壤多為有機腐殖土，烏牛早、龍井43等小葉種春茶發(fā)芽早，在臘月就可采摘新茶，而春節(jié)前后即可大量上市，核心產茶區(qū)的春茶比全國其他地區(qū)早20天左右，成為全國春茶開采最早的茶區(qū)之一，被貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會授予“黔茶第一春”。每年一月，當中國北方還是一片冰天雪地，漫山茶樹還沉睡在冬日的暖陽中，行云暮色間，普安縣茶山上大片大片的地塊已掛滿了嫩綠的新芽，勤勞的布依族人搶先開始春茶采摘，抓緊收獲“第一桶金”。

普安縣茶源街道新市民住上好房子（央廣網發(fā)黃太富攝）

“凈”。2017年，普安縣獲批“國家級出口食品農產品（茶葉）質量安全示范區(qū)”。茶葉種植、茶園管理、茶葉加工要求嚴格，茶葉種植前先行開展土壤檢測，符合條件方可種植，茶園管理過程中堅決不使用水溶性農藥，制作過程中工序規(guī)范，葉不落地，茶葉干凈茶味純凈，泡茶時不用洗茶即可飲用。

“香”。由于地理環(huán)境氣候土壤的綜合作用，普安茶葉內含物質非常豐富，味道好且非常耐泡，水浸出物、氨基酸、茶多酚含量高，鋅硒元素豐富，呈栗香、自然蘭花香。《夜郎風物志》記載：“其茶香異于常，烹煮時香風溢野，飲之使人熏然欲醉如夢至南柯耳。”

多面發(fā)力做強做優(yōu)

近年來，該縣堅持“人均一畝茶”和“一園兩區(qū)三帶”的茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，整合涉農資金1600萬元，新建茶園10000畝，新建茶園全部由農戶自種、自管、自摘，一是實現種植模式轉變。讓群眾全過程參與茶園建設，改變“政府+企業(yè)”“大戶干、農戶看”的傳統(tǒng)模式。二是實現利益分配的轉變。農戶成了茶園種、管、采各個環(huán)節(jié)的主體，改變合作社和大戶主導茶園建設的格局。三是實現茶農身份的轉變，每畝茶都由農戶自種、自管、自摘，成為了全鏈條茶產業(yè)工人。

新崛起的普安縣茶源街道天下普安古茶城一角（央廣網發(fā)黃太富攝）

與此同時，該縣利用財政扶持資金，重點對宏鑫茶業(yè)、正山堂普安紅茶業(yè)、裕豐源生態(tài)茶業(yè)3家茶企進行扶持，力爭3家茶企產值過億元；采取招商引資的方式，引進域外企業(yè)縱深推進茶產業(yè)全面發(fā)展。2021年4月，與金恪集團簽約茶產業(yè)投資項目，穩(wěn)定保障1.6萬戶以上群眾增收。

該縣還著力打造高品質茶葉基地。據介紹，2017年普安縣核心茶產區(qū)獲批“國家級出口食品農產品（茶葉）質量安全示范區(qū)”，茶葉產品通過歐盟500多項指標檢測。

生長于普安縣青山鎮(zhèn)馬家坪的古茶樹近觀（央廣網發(fā)黃太富攝）

按照干凈就是普安茶葉的生命力和競爭力的要求，總結示范區(qū)建設的經驗，該縣按照“農戶+企業(yè)”為主體，村級監(jiān)管、鄉(xiāng)級統(tǒng)籌、部門聯動的管理方式，將全縣茶葉全部打造成質量安全基地。將全縣茶葉產區(qū)以村為單位，細化為多個網格，實行網格化管理；建立“一網三清單”工作制度。一網即網格化服務管理體系，三清單即網格員管理茶葉的責任和任務清單，企業(yè)與農戶使用農藥和化肥的清單，聯合懲戒的誠信清單。嚴格要求茶農按照綠色防控的要求管理茶園，嚴格要求茶企按照無添加的要求，生產干凈的茶葉。對于失信的茶農，實行公開曝光，禁止任何茶企收購其茶青。對于失信的茶企，一律按照規(guī)定吊銷營業(yè)執(zhí)照，禁止在普安縣境內從事茶葉生產經營活動；縣市場監(jiān)管和農業(yè)部門聯合，定期對域內銷售農藥的市場進行監(jiān)督管理和整頓，堅決打擊非法銷售農藥行為；農業(yè)、市場監(jiān)管等部門，定期對于成園茶園土壤、茶葉等進行抽檢，發(fā)現不合格的一律按照聯合懲戒清進行懲處；強化事前監(jiān)管。對新規(guī)劃種植的茶園，提前進行土壤檢測，確保用干凈土地、種干凈茶。

2016年7月，普安縣獲得“普安紅茶”“普安四球茶”國家質檢總局地理標志產品、國家工商總局地理標志證明商標以及農業(yè)農村部農特產品地理標志證書。2017年，普安縣被中國國際茶文化研究會授予“中國茶文化之鄉(xiāng)”稱號，“普安紅”被評為“中華文化名茶”。

最美自行車賽道，攝于普安縣江西坡（央廣網發(fā)褚天舒攝）

為靚化“普安紅茶”品牌，該縣持續(xù)深入開展宣傳推介活動，提高普安紅茶品牌的知名度。2021年7月，組織全縣茶企到內蒙古呼和浩特開展推介會；利用茶博會、展銷會宣傳推介普安紅茶。2021年5月，全縣10余家茶企到首都北京參加茶葉展銷會；積極舉辦茶事活動。利用“貴州綠茶第一采”永久首采地，舉辦采茶制茶大賽。2021年8月，以“普安紅茶”制作為主，舉辦秋季采茶制茶大賽；制定“普安紅茶”企業(yè)標準，以品質靚品牌；加大政策扶持力度，拓寬市場銷售渠道，茶產業(yè)發(fā)展的路子越走越寬廣，普安茶葉特色資源優(yōu)勢正逐步轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢。

茶產業(yè)的不斷發(fā)展壯大，帶動了茶文化的推廣和旅游休閑業(yè)的繁榮，開辟了依托綠色環(huán)保產業(yè)脫貧致富的康莊大道。成就了75公里國際山地自行車賽道建設，讓世界茶源谷景區(qū)、山地旅游更加靚麗和凸顯特色。

馬蹄輕踏、鈴聲陣陣，興盛于秦漢時期的白沙茶馬古道保存完好，棧道上，稀朗殘存的馬蹄印，見證著茶源普安的風采；福娘閣，守護著千萬茶農的信仰，成為茶界溯源探秘的地方。普安，茶樹發(fā)源圣地，有茶的歷史、茶的文化，更有茶的故事。

江西坡世界茶源文化公園吹拉彈唱的民族節(jié)目，奪人眼球（央廣網發(fā)黃太富攝）

至今在普安縣地瓜坡鎮(zhèn)一帶還流傳著周先型在“盤江茶葉擂臺賽”上奪魁的故事，說的就是普安茶的品質。一天，甲長傳來縣太爺口諭，邀請地瓜茶商周先型攜精品茶赴青山參加“盤江茶葉擂臺賽”。擂臺搭在青山南隅大營山腳，擂臺兩側懸掛孔廣修老舉人道勁的顏體對聯：上聯“兩葉一芽，南方有嘉木”，下聯“千山萬壑，盤江出香茗”，頗有氣勢；中間鋪天蓋地一個篆體“茶”字，牛氣十足。比賽開始，先參賽的是舊營茶商安仲山的千年普白大箐茶，評委們都感覺一股剛烈的香味沁人心脾，領受著千百年來老茶樹承受的日月精華。再入賽的是江西坡茶商岑嶺輝的“銀矛綠”，沏水后，杯底的茶葉像一只只小鳥往上飛翔，一會兒露出長長的銀矛，又像一叢叢綠色的樹林，一會兒展開葉片，像一只只蝴蝶在杯中翩翩起舞，一會兒落杯底紋絲不動，這時有一股看不見的清香撲鼻而來。最后出場的周先型，浸泡出一杯杯紅擂茶，湯色如琥珀明亮，口感醇香，回味留于喉中久久不散，腹中一股暖流蕩漾開來，評委們頓覺肚里通泰，腦清目明，個個伸出大姆指叫好，評為擂主。

產業(yè)帶動茶香景美

千畝白茶園，一腔感恩情。世界茶源地普安，因來自浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)黃杜村的2000畝“白葉一號”茶苗，讓這個茶文化底蘊非常深厚的地方，更加引人矚目。

這里特別適宜茶樹生長；這里，至今還保留了野生四球古茶樹2萬多株，這說明，普安在數百萬年以來一直是茶的理想家園。

2021年12月茶香景美的普安縣江西坡萬畝茶山（央廣網發(fā)黃太富攝）

2018年6月，浙江省湖州安吉縣黃杜村黨員代表和有關專家多次考察，黃杜村捐贈的白茶苗有600萬株落戶普安，種植茶園2000畝，直接讓862戶2577人建檔立卡群眾受益。

看著家鄉(xiāng)的荒山種上“致富樹”，普安的老百姓在滿懷感恩之情的同時，看到了脫貧致富的希望。

地瓜鎮(zhèn)屯上村的老黨員羅紹武用一首山歌表達了他的感恩之情：“太陽出來明又明，謝謝浙江黃杜村，千里送苗來到此，代代兒孫不忘恩?！?

昔日荒山變茶山，今日山區(qū)成景區(qū)。普安白葉一號感恩茶園堅守綠色底線，依山而建，白沙的茶園坐落在秦漢時期的茶馬古道邊，而地瓜的茶園建在烏龍山系，此處高山杜鵑遍布，山頂電力風車聳立，景致迷人獨具魅力，這些，都為普安打造茶旅一體化創(chuàng)造了良好的條件。

普安縣萬畝茶園（央廣網發(fā)普安縣委宣傳部供圖）

一片茶園寄黨恩，一片葉子一片情。帶著黨的關懷，浙江安吉、貴州普安結下的深厚的茶緣。

普安茶產業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓這片美麗的土地上，讓有志于開拓進取，勇于與群眾抱團發(fā)展茶產業(yè)的致富領頭人有了廣闊的天地。時間回放到2020年12月28日，陽光普照，在與苗寨丫口一山之隔的牛打滾碧綠的茶山上，普安縣紅福姐妹農民專業(yè)合作社舉行年底分紅大會，為84名茶農分紅，茶農們不僅分到現金，還有紅茶、土雞蛋、西隴蘿卜等特色農產品。

普安縣紅福姐妹農民專業(yè)合作社負責人冉應歡笑容滿面地說：“這是我們茶園建立以來的第四次分紅，每一年我們都會給農戶分紅，這一次是我們分紅最豐富的一次。”

被普安人民親切地為譽茶山上兩朵美麗的茶葉“姐妹花”冉應歡和妹妹冉桂琴，建設于2017年的茶園，通過冉應歡姐妹的發(fā)展，如今帶動基地的農戶82戶人408人增收致富、每戶實現增收1萬到1.5萬元。冉應歡信心十足地說：“我的今生將都以茶為主，只想把它越做越好，帶動更多的農戶致富！”

資料圖（央廣網發(fā)普安縣融媒體中心供圖）

在茶產業(yè)的帶動下，如今的普安，處處綠水青山，交通四通八達，產業(yè)特色鮮明，城鄉(xiāng)美麗如畫，人民幸福和諧。在廣闊的城市和鄉(xiāng)村，變靚的房子，四通八達的路子，在綠水青山環(huán)抱中隨處可見。上學的學子，看病的老鄉(xiāng)，足不出遠門，就能享受到教育、醫(yī)療的便利服務，一年四季，時尚得體的衣服想穿就穿，用的是入戶的自來水，吃的有豐富的肉蛋米油蔬菜水果，臉上洋溢著滿滿幸福感與獲得感的人民群眾，隨處可見。

今后五年，普安縣將繼續(xù)把茶產業(yè)打造為鄉(xiāng)村振興支柱產業(yè)。普安的亮點在茶業(yè)，堅持把茶園“量”做上去，按照“人均1畝茶”和“一園兩區(qū)三帶”茶產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃，持續(xù)推進茶園基地建設。統(tǒng)籌引領茶產業(yè)發(fā)展向“質”的蛻變，做大做強普安紅集團，建立普安紅茶標準，徹底改變傳統(tǒng)茶企“單打獨斗闖市場”的格局；借助“白葉一號”和公安部萬畝茶園機遇，不斷為普安茶產業(yè)創(chuàng)品牌、提工藝、擴銷售全面賦能。著力提升綜合效益，圍繞茶園基地，科學合理布局茶葉初加工廠建設，減少流通成本；大力推進茶葉精深加工，推動夏秋茶下樹，增加茶園畝產效益。培育壯大龍頭企業(yè)，力爭5家茶企銷售過億，實現茶產業(yè)綜合產值27億元以上，穩(wěn)定帶動3萬戶以上群眾增收。